کتاب «علم در اسلام» نوشتهی «جورج بیشور» را «حسن سالاری» به فارسی برگردانده است. این کتاب در مجموعهی تاریخ علم برای نوجوانان تدوین شده است. در این مجموعه کتابهایی با عنوانهای «علم در بینالنهرین»، «علم در ایران باستان»، «علم در یونان باستان»، «علم در چین باستان»، «علم در روم باستان» و «علم در مصر باستان» منتشر شده است. در توضیح پشت جلد کتاب آمده است: «دانشپژوهان دورهی اسلامی نقش بزرگی در پیشرفت علم و فناوری داشتند. هنگامی که سپاه اسلام بر بخشهایی از آسیا، آفریقا و اروپا دست یافت، نوشتههای یونانیها، ایرانیها و رومیها را گردآوری کردند. آنها به مطالعه دانش نهفته در آثار این تمدنهای کهن پرداختند و آن را چونان پایهای برای کشفهای علمی خود به کار بردند، روشی را که مسلمانان برای کاوش در جهان و شناخت طبیعت پیریزی کردند، هنوز هم دانشمندان امروزی به کار میبرند.» کتاب حاضر را انتشارات «محراب قلم» منتشر کرده است.